RESTAURANT JUHANANTUPA

Juhanantupa ist ein aus robusten Blockbohlen gebautes karelisches Haus im idyllischen nordkarelischen Dorf Hummovaara in der Gemeinde Kesälahti. Juhanantupa wurde 1989 fertiggestellt. Heute beherbergt das Gebäude ein gemütliches Café-Restaurant, das für seine ausgezeichnete Küche und einen sehr guten Service bekannt ist.

Auf dem Hof wächst eine mächtige Kiefer, die für die Gäste als Landmarke gilt. Unter dieser Kiefer ließ der Verfasser des finnischen Nationalepos Kalevala, Elias Lönnrot, den örtlichen Bauer Juhana Kainulainen im Juni 1828 Lieder singen. Viele von seinen Runengesängen sind im Kalevala zu finden. Von Hummovaara setzte Lönnrot seine Sammelreise in andere Teile Kareliens fort, u.a. nach Kitee, Tohmajärvi und Sortavala.

Die Balken des Gebäudes sind mit der Axt geschnitzt. Zu den Besonderheiten des Gebäudes gehören ein stattlicher Natursteinofen sowie die durch den örtlichen Künstler Leo Karppanen in die Innen- und Außenkonstruktionen geschnitzten fröhlichen und beeindruckenden Waldtiere und die mit der Kalevala-Mythologie zusammenhängenden Figuren.

Juhanantupa ist ein stimmungsvoller Treffpunkt und ein attraktives Besuchsziel für Sommerreisende. An allen geöffneten Tagen wird ein reichhaltiges, traditionelles oder modernes karelisches Buffet serviert, und an Wochenenden ist das Angebot noch festlicher. Juhanantupa ist ein idealer Ort auch für Tagungen und Veranstaltungen privater und geschäftlicher Art.

In Juhanantupa werden Zuschauerveranstaltungen und Themenbuffets zu verschiedenen Jahreszeiten, u.a. Weihnachten, Silvester und Ostern, geboten.

Juhanantupa bietet schmackhafte karelische und ostfinnische Spezialitäten an, die modern aber zugleich traditionsbewusst zubereitet werden. Die Hauptrolle bei der Zubereitung spielt der Steinofen, der Braten und Aufläufe aller Art zu einem kulinarischen Erlebnis werden lässt. Die Zutaten werden je nach Möglichkeit von lokalen Erzeugern und Unternehmern bezogen.

Die Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten und dem saisonalen Angebot. Juhanantupa ist auch für sein Roggenbrot und karelische Piroggen bekannt. Sie können Speisen auch mitnehmen oder im Voraus zum Mitnehmen bestellen.